Miód z algami 100 g

Miód wielokwiatowy kremowany z algami (spirulina) to doskonały dodatek do jogurtu, deserów, lodów, naleśników czy owsianki. 

Spirulina to mikroskopijna alga z gromady sinic. Jest świetnym źródłem białka, witamin oraz składników mineralnych.  Wśród jej właściwości zdrowotnych wymienia się m.in. pozytywny wpływ na poprawę profilu lipidowego i gospodarki węglowodanowej organizmu.  

Prawie 70% składu spiruliny stanowi białko, dostarczające organizmowi niezbędnych aminokwasów egzogennych, czyli takich, których on sam nie potrafi wyprodukować. Należą do nich: leucyna, izoleucyna, walina, lizyna, metionina, treonina, tryptofan oraz fenyloalanina. W związku z tym, algi uważa się za dobre źródło pełnowartościowego białka w diecie osób nie jedzących.

Tłuszcz w spirulinie stanowi około 7% suchej jej masy. Dostarcza głównie niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym – linolenowego oraz kwasu eikozapentaenowego, dokozaheksaenowego oraz arachidonowego.  

Dodatkowo spirulina bogata jest w witaminy i składniki mineralne. Wśród nich wymienić można: beta-karoten, witaminy z grupy B, wapń, żelazo, cynk, magnez, potas, sód, selen oraz molibden.