Miód chabrowy / miód bławatkowy skrystalizowany, produkt tradycyjny 400 g

Wpis na stronie Ministerstwa Rolnictwa

Miód chabrowy / miód bławatkowy (pozyskiwany przez pszczoły z rośliny jednorocznej chabra bławatka) ma działanie bakteriobójcze i wzmacnia odporność organizmu. Ma największą wśród miodów zawartość lizozymu - białka, które niszczy błony komórkowe bakterii. Lizozym wykorzystywany jest często w medycynie i przemyśle spożywczym. Miód chabrowy polecany jest do wspierania kuracji przy infekcjach jamy ustnej i układu moczowego. 

Miód chabrowy jest rzadko spotykany w związku z dokładnym odchwaszczaniem pól przez rolników. Chaber bławatek jako chwast polny jest zwalczany, przez co duże obszary porośnięte tą rośliną należą do rzadkości. Miód chabrowy ma intensywny aromat i wyrazisty smak. Bardzo szybko ulega procesowi naturalnej krystalizacji.